Kardemummaskorpor

Till hösten brukar jag börja dricka te igen, kaffe dricker jag året runt, men te lämnar jag av någon underlig orsak ofta bort under våren och sommaren. Men nu går tekokaren varm igen. Det är ju så gott att äta något smått till sin kvällskopp Till en varm kopp kaffe eller te är dessa kardemumma skorpor alldeles perfekta.  Värt att ge dem en chans defenitivt om du gillar kardemumma.

50- 60 skorpor

4 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
2 tsk kardemumma
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
100g rumsvarmt smör
3/4 dl vispgrädde
lika delar socker och kardemumma att rulla skorporna i

Värm ugen till 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en matbredare, skär smöret i bitar, häll ner i matbredaren och blanda till en smulig deg. Tillsätt grädden. Ta upp på ett bord och knåda snabbt ihop degen. Forma degen till kuor och rulla dem i socker och kardemummablandningen. Lägg kulorna glest på plåtar och grädda mitt i ugnen i 25 minuter.
Man kan doppa skorporna i smulten choklad om man så önskar, och det ville jag gärna.

Kram Jonna

söndagsmorgon

Jag älskar söndagsmorgnar, då det inte är någonstans bråttom. Det är så mysigt att stiga upp och laga en god frukost för familjen.
Vi brukar nästan alltid ha samma bröd som jag bloggat tidigare om, då det är så gott och lättlagat. Någon smoothie, ägg och frukt/bär hör också alltid till. Liksom en stooor kaffe för mig och M.

Idag skall vi ha en hemma fixar dag, äntligen skall jag få mitt klädrum i skick. Blir visst en liten tripp till Ikea därför, måste få något fungerande system för alla underkläder, scarfar och bälten.

Ha en skön söndag! 

Ännu lite sommarkänsla

Ännu får sommaren dröja en liten stund inne hos oss. Älskar mitt lilla parasoll som egentligen skall stå ute, men då vädret inte riktigt tycker lika så njuter jag av att ha det inne istället.

Men snart är det dags att börja ta in lite mera mörkare färger och göra det mera mysigt och varmt  här inne. Det är alltid lika roligt att "förnya" här hemma vid en ny årstid. Tänk vad stor skillnad några kuddar och plädar kan göra.

Imorgon börjar skolan här och det är ju ett säkert tecken på att hösten närmar sig. Visst känns det lite vemodigt men samtidigt härligt att återgå till vardagen. Mina fina pojkar är faktiskt också redan riktigt ivriga att gå till skolan imorgon och träffa alla kompisar.

Kram Jonna

Lime curd

 

Idag testade jag göra lime curd istället för den vanliga lemon curden, och det blev riktigt gott! Kan tänka mig att detta skulle vara en rätt så fungerande fyllning till macarons, måste testa snarast detta. Denna gång får dock lime curden tjäna som fyllning i en jordgubbstårta till helgen. 

Kram Jonna